Speisen & Getränke

Bereit für Deinen „Biss(en)“ ins Glück?

Wählen Sie ganz nach Ihrem Gusto aus einer Vielfalt von Gerichten wie gegrillter Oktopus mit Meeresspargel, im Wok geschwenkte Tiger Prawns oder frischer Salat mit Trüffel-Vinaigrette. Unsere ausgewogene Speisekarte lässt asiatische Tradition mit europäischer Kochkunst verschmelzen. Genießen Sie die kulinarische Diversität unserer Speisen und entdecken Sie unsere wöchentlich wechselnden Menü Highlights. Lassen Sie uns wissen, wenn Sie Unverträglichkeiten oder besondere Wünsche haben. Wir geben immer unser Bestes!

Speisekarte

Getränkekarte

Mittagstisch

Vorspeisen

VIET TACOS ^BESTSELLER

3 x „Banh Mi x Taco Fusion“ mit eingelegtem Gemüse und verschiedenen Toppings
A) Garnele ^{1, 2}B) Thunfisch^{1, 4}C) Hühnchen ¹D) Charsiu Schwein^{1, 6}

PETITS BISOUS ^{1, 2, 6}

Mix-Dumplings: Garnele, Huhn, Ente, Gemüse

SHRIMP FLAKES ^{1, 2, 7 BESTSELLER}

Garnelen Tempura im Reisflockenmantel
Geröstete Limetten-Knoblauch-Butter

MANGO TANGO ^{5, 14}

Pikanter Oktopussalat mit Mango, Gurken, Karotten, Cashewkernen und eingelegter Perlzwiebel

GOLDEN CRISPY NEM ^{1A, 2, 4, 14 NEW}

Knusprige Frühlingsrolle (Meeresfrüchte-Hühnchen) mit Kimchi und hausgemachtem Kalamansi-Dressing

HAPPY SALMON ROLLS! ^{1, 4, 6}

Sommerrollen mit Lachs, Gurken und Salat
Wasabi Ponzu

INCHI CHICKEN ^{1, 8 BESTSELLER}

4x Indochinesische Variation des klassischen „Fried Chicken“, Rettich-Kimchi Sauce nach Wahl:
Wasabi Mayo ⁶/ Chili Mayo ^{1, 6} / +1€ Trüffel Mayo ^{1, 6}

BEEF TATAKI

GegrilltesRinderfilet
Hausgemachter Ponzu mit cremiger Trüffel-Aioli

JACOB SCALLOPS ^{1, 2, 6, 8, 14 BESTSELLER}

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Wasabi-Nüssen und Algen-Kaviar Topping
Hausgemachter Ponzu mit geröstetem Seetang

SALMON TATAR ^{1, 3, 4, 6, 11 BESTSELLER}

Lachs Tatar mit eingelegten Gurken, Mango und Furikake Crisp
Wasabi Mayo

COCONUT RIVER ^NEW

Cremige Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch

SPICY EDAMAME

Wokgeschwenkte Edamame mit Knoblauch, Salz und Chiliöl

GOI BÉBÉ ^{1, 6, 11}

Rote-Beete-Salat, Babytomaten, gelber Rettich und Pastinaken Chips
Rote-Beete-Sesam-Dressing

GOI TRUFFIÈRE ^{1, 6, 11}

Babyspinat-Salat mit Avocado, Kräuterseitling Chips
Trüffel-Oliven-Vinaigrette

PORTOBELLO TEMPURA ^{1, 6, 8}

Portobello-Pilze in gebackenem Tempurateigmantel, Limettenzeste
Trüffel Mayo

GLAZED CAULI-FLEUR ^{1, 8}

Gebackener Blumenkohl mit Agavensirup-Glasur und gerösteten Mandeln

INCHI TEMPURA ^{1, 6, 11}

4x Sesam Tempura Aubergine im Reisflockenmantel
Sesam Mayo, Teriyaki

SHARING BITES OF HAPPINESS
2 BE BLESSED ^{1, 2, 6, 8, 11, 12 CHEF’S CHOICE}

Gemischte Vorspeisenplatte:
2x Viet Tacos Garnelen, 2x Inchi Chicken, 2x Inchi Tempura, 2x Petits Bisous Vegan, 2x Happy Salmon Rolls

Vegane Option ^{1, 6, 8, 11, 12}
2x Viet Taco Tofu, 2x Inchi Tempura, Edamame, 2x Petits Bisous Vegan, 2x Happy Rolls Vegan

Hauptspeisen

PURPLE PULPO ^{1, 6, 7, 11 BESTSELLER}

Gegrillter Oktopus
Meeresspargel, glasierte Beete, Kaiserschoten, eingelegte Minz-Gurken, Trüffel-Kartoffel-Püree, Rote-Beete-Kokos-Curry

Veggie Option: Gegrillte Kräuterseitlinge, knuspriger Pandanklebreis

PANDAN DUCK ^{1, 3, 7, 11 BESTSELLER}

12 Stunden lang konfierte Barbarie-Entenkeule mit Honig-Ingwer-Glaze, Cashew-Crumble, Pandan Waffel, Kimchi-Rettich, Five-Spice-Kalamansi

Vegane Option: Seitan

SALMON DU SOLEIL ^{1, 4, 6, 7, 9, 12}

Auf der Haut gegrilltes Lachsfilet, Edamame, grüner Spargel, Spinat-Nudeln
Sauce nach Wahl:
A) Tomaten Kokos Curry
B) Wasabi Beurre Blanc

GARÇON THONY ^{1, 11 BESTSELLER}

Gegrilltes Teriyaki-Thunfi schsteak im Sesammantel
Grüner Spargel, Trüffel-Spinat-Salat, hausgemachter Ponzu

CHÂTEAU BOEUF ^{1, 6, 11 BESTSELLER}

Gegrilltes Rinderfilet
Shiitake Pilze, Champignons, wilder Brokkoli, rote Perlzwiebel, Rösti, Trüffel Mayo

SAIGON STEAK FRITES ^{1, 7, 11}

Gegrilltes Entrecôte
Grüner Spargel, Sü.kartoffel-Pommes, hausgemachte Salsa

SUNRISE CHICKEN ^{1, 7}

Auf der Haut gebratene französische Maishähnchenbrust, Babymais, grüner Spargel, Blumenkohl, Spinat-Nudeln, Mais Velouté, Thai Basilikumöl

Veggie Option: Kräuterseitling

TONKIN PRAWNS ^{1, 2, 4, 6, 7}

Gegrillte Tiger Prawns mit Kopf
Knusprige Garnelen-Dumplings, Romanesco, Babymöhren
Galangal Satay

Veggie Option: Blumenkohl, Gemüse Dumplings

TRUFFE AU LAMB ^{6, 7}

Gegrilltes Lammkarree, Medium gegart
Kaiserschoten, Babymöhren, Cherrytomaten, Trüffel-Kartoffel-Püree

MADAME BARBARIE ^{1, 6 ,8}

Auf der Haut gebratene Barbarie-Entenbrust, Medium gebraten
Okraschoten, gelber Rettich, Babymöhren, Cherrytomaten, knuspriger Tarokuchen
Sauce: viet. Hochland-Pfeffer

Veggie Option ^{1A, 6}: Seitan

PHO ENTRECÔ ^{1A, 4, 9}

Unsere edle Interpretation des viet. Klassikers – 24 Stunden ausgekochte Brühe mit feinen Gewürzen, Reisbandnudeln, gegrilltem Entrecôte, knusprigem viet. Breadstick, frischen Kräutern, Limette und Chilis

Veggie Option ^1,6: Vegetarische Pho mit Seitan, Tofu und frischem Gemüse

GARÇON THONY ^{4, 11 BESTSELLER}

Gegrilltes Teriyaki-Thunfischsteak mit Sesammantel
Grüner Spargel, Trüffel-Spinat-Salat
Sauce: Hausgemachter Ponzu

MISO COCHON ^{1, 7, 11 NEW}

Schweinebrisket in Honig-Miso, wilder Brokkoli, Topinamburpüree, Feldsalat und gelber Rettich

PETIT MENÜ FÜR KINDER *BIS 12 JAHRE

Gebratene Hühnerbrust oder gebratener Tofu ⁶ mit Gemüse, dazu Reis oder Süßkartoffel-Pommes ¹¹

SHARING BITES OF HAPPINESS

SURF & TURF ^{2, 11, 14}

DAS BESTE AUS ZWEI KULINARISCHEN WELTEN
Gemischte Hauptspeisenplatte:
Auf den Punkt gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree, Pulpo und Tiger Prawns Süßkartoffel-Pommes, gegrillte Spargel und Kimchi-Salat

Dessert

VERT PLAISIR ⁵
Grüner Pandanklebreis in Mango Kokos Creme und gerösteten Erdnüssen

PISTACHIO BLISS ^{7, 8}

Hausgemachtes Pistazien-Tiramisu

SOCO BROWNIE ^{1, 3, 6, 7}Hausgemachter warmer Schokobrownie mit frischen Beeren und Eis Topping

MANGO GÂTEAU ^{1, 3}
Fruchtiger Mangocake mit Maracuja

Infos zu Allergenen und Zusatzstoffen

1 Enthält glutenhaltige/s Getreide/ -Erzeugnisase
1a. Weizen
1b. Gerste
2 Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse
3 Enthält Ei/-Erzeugnisse
4 Enthält Fisch/-Erzeugnisse
5 Enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse
6 Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse
7 Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig)
8 Enthält Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse
9 Enthält Sellerie/-Erzeugnisse
10 Enthält Senf/-Erzeugnisse
11 Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse
12 Enthält Schwefeloxid/Sulfite
13 Enthält Lupine/-nerzeugnisse
14 Enthält Weichtiere/-Erzeugnisse

A Mit Süßungsmittel(n)
B Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)
C Enthält Aspartam (eine Phenylalaninquelle)
D Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
E Enthält Süßholz
F Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen
G Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen
H Mit Farbstoff
I Mit Konservierungsstoff
J Mit Nitritpökelsalz
K Mit Nitrat
L Mit Nitritpökelsalz und Nitrat
M Mit Antioxidationsmittel
N Mit Geschmacksverstärker
O Geschwärzt
P Gewachst
Q Mit Phosphat
S Chininhaltig
T Säuerungsmittel
U Stabilisatoren

Alle Preise verstehen sich in € inkl. der gesetzlichen MwSt.