Speisen & Getränke
Bereit für Deinen „Biss(en)“ ins Glück?
Wählen Sie aus einer Vielfalt von Gerichten! Egal, ob gegrillter Oktopus mit Meeresspargel, auf der Haut knusprig gebratene Barbarie Entenbrust oder aromatische Pho-Bandnudelsuppe mit gegrilltem Rinderhüftsteak – unsere bunte Speisekarte lässt asiatische Tradition mit europäischer Kochkunst fusionieren. Genießen Sie die kulinarische Diversität unserer Speisen, mit Blick auf einen gesunden Lebensstil, und erfreuen Sie sich wöchentlich über wechselnde Menü Highlights. Informieren Sie uns über Unverträglichkeiten oder besondere Wünsche. Wir geben immer unser Bestes, um Ihre Wünsche zu erfüllen!
Vorspeisen
INCHI TOFU 1, 6, 8
Frittierter Tofu mit gerösteter Reis-Lotus-Kernpanade und eingelegtem gelben Rettich
Sauce: Chili Mayo 1, 6
7
HAPPY DUCK ROLLS! 1, 6, 11
Frische Reispapierrollen mit knuspriger Entenbrust, Mango, Salat, Sesam
Sauce: Inchi Five Spice
8
FLY ON PAN 6, 8
Marinierte Kräuterseitlinge, knusprige Pastinaken, Frisée
Sauce: Kalamansi-Vinaigrette
9
PORTOBELLO TEMPURA 1, 6, 8
Portobello-Pilze in gebackenem Tempurateigmantel, Limettenzeste
Sauce: Trüffel Mayo
9
HA CAO BAY 1, 2
Dumpling-Suppe gefüllt mit Garnelen und Hähnchen
8
CHICORÉE 6,8
Chicorée, Orange, gelber Rettich, Portulak
Sauce: Trüffel-Vinaigrette
9
GOI BÉBÉ 1, 6, 11
Rote-Beete-Salat, Babytomaten, frittierte Reisnudeln
Sauce: Rote Beete Sesam Dressing
8
MR. TIGER 2, 6
Geflämmte King Prawns mit Kalamansi marinierten
grünen Spargeln und Schnittlauchpulver
Sauce: Wasabi Mayo 1,6
12
SALMON TATAR 3, 4, 6, 8, 11
Lachs Tatar mit eingelegten Gurken, frischer Mango,
Umeboshi und Furikake Crisp
Sauce: Wasabi Mayo 1, 6
14
VIET TACOS
2x „Banh Mi x Taco Fusion“
mit eingelegtem Gemüse und verschiedenen Toppings
Sauce nach Wahl:
Wasabi Mayo 1, 6 / Chili Mayo 1, 6 / +0,70€ Trüffel Mayo 1, 6
A) Schweinebauch 1, 6
B) Hähnchen 1
C) Garnele 1, 2
D) Tofu 1, 6
7
INCHI CHICKEN 1, 8
4x Indochinesische Variation des klassischen „Fried Chicken“, Rettich-Kimchi
Sauce nach Wahl:
Wasabi Mayo 1, 6 / Chili Mayo 1, 6 / +0,70€ Trüffel Mayo 1, 6
8
INCHI TEMPURA 1, 6, 11
4x Sesam Tempura Aubergine mit Riceflake-Panade
Sauce: Sesam Mayo, Teriyaki
7
PETITS BISOUS 1, 2, 6
5x Dumplings: Gemüse, Garnele, Huhn, Rind, Kaviar Topping
9
GOI DE MER 4, 8
Geflämmter Lachs, eingelegter Blumenkohl, Radieschen-Kimchi, Meeresspargel
Sauce: Kokos-Vinaigrette, Dillöl
12
2 BE BLESSED 1, 2, 6, 8, 11, 12
Gemischte Vorspeisenplatte:
2x Viet Taco Garnelen, 2x Inchi Chicken, 2x Inchi Tempura, 2x Petits Bisous Veggie, Goi Salat Veggie
22
Vegane Vorspeisenplatte 1, 6, 8, 11, 12
2x Viet Taco Tofu, 2x Inchi Tofu, 2x Inchi Tempura, 2x Petits Bisous Veggie, Goi Salat Veggie
20
Hauptspeisen
PURPLE PULPO 1, 6
Gegrillter Pulpo
Beilagen: Glasierte Beete, Meeresspargel, eingelegte Minz-Gurken,
Takoyaki (Oktopusbällchen)
Sauce: Rote Beete Kokos Curry
29
Veggie Option: Gegrillte Kräuterseitlinge, ohne Oktopusbällchen
24
PANDAN DUCK 1, 3, 7, 8
12 Stunden lang confierte Entenkeule mit Honig-Ingwer Glaze, Cashew-Crumble
Beilagen: Pandan Waffel, Rettich-Kimchi
Sauce: Five-Spice-Kalamansi
25
Veggie Option: Seitan
18
SALMON DE LA NUIT 1, 4, 6, 7, 9, 12
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
Beilagen: Edamame, Radieschen, knuspriger Tarokuchen, Dillöl
Sauce nach Wahl: Tomaten Kokos Curry oder Wasabi Beurre Blanc
24
CHÂTEAU BŒUF 1, 6, 11
Gegrilltes Rinderfilet
Beilagen: Shiitake Pilze, wilder Brokkoli, rote Perlzwiebel, Rösti
Sauce: Trüffel Mayo
35
SAIGON STEAK FRITES 1, 7, 11
Gegrilltes Roastbeef
Beilagen: Grüner Spargel, INCHI Butter, Süßkartoffel-Pommes
Sauce: Hausgemachte Salsa
30
SUNRISE CHICKEN 1, 7
Auf der Haut gebratene französische Maishähnchenbrust
Beilagen: Babymais, grüner Spargel, Blumenkohl
Sauce: Mais Velouté, Thai Basilikumöl
22
Veggie Option: Seitan
18
TONKIN PRAWNS 1, 2, 4, 6, 7
Gegrillte Tiger Prawns
Beilagen: Knusprige Garnelen-Dumplings, Romanesco, Babymöhren
Sauce: Galangal Satay Sauce, Krustentieröl
24
Veggie Option: Frittierter Blumenkohl (ohne Krustentieröl)
18
CAFÉ AU LAMB 6, 7
Gegrilltes Lammkarree
Beilagen: Kaiserschoten, Babymöhren, flambierter Mais, Auberginenpüree
Sauce: Kaffee-infusierter Lammjus
28
MADAME BARBARIE 1, 6 ,8
Auf der Haut gebratene Barbarie Entenbrust
Beilagen: Bunter Mangold, Rübchen, Bohnen, knuspriger Tarokuchen
Sauce: Five-Spice-Kalamansi
26
Veggie Option 1A, 6: Seitan
20
POT-AU-PHO 1A, 4, 9
Kräftig aromatische Pho-Bandnudelsuppe mit gegrilltem Rindfleisch, roten Zwiebeln und frischen Kräutern
15
Veggie Option 1,6: Vegetarische Pho mit Seitan, Tofu und frischem Gemüse
14
PETIT MENÜ FÜR KINDER *BIS 12 JAHRE
Gebratene Hühnerbrust oder gebratener Tofu 6 mit Gemüse, dazu Reis oder Süßkartoffel-Pommes 11
10
SHARING BITES OF HAPPINESS
SURF & TURF 2, 11, 14
Sharing Menü für 2
Gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Pulpo und Garnelen
Beilagen: Süßkartoffel-Pommes und gegrillte Cashew-Maiskolben
95
Dessert
VERT PLAISIR 5
Grüner Pandanklebreis in Mango Kokos Creme und gerösteten Erdnüssen
7
SOCO BROWNIE 1, 6, 1A, 3, 7
Hausgemachter warmer Schokobrownie mit frischen Beeren und Eis Topping
7
PANNA PASSION 5, 7
Cremige Kokos Panna Cotta, verfeinert mit goldener Maracujacreme, Longan & Erdnusssplittern
7
Infos zu Allergenen und Zusatzstoffen
1 Enthält glutenhaltige/s Getreide/ -Erzeugnisase
1a. Weizen
1b. Gerste
2 Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse
3 Enthält Ei/-Erzeugnisse
4 Enthält Fisch/-Erzeugnisse
5 Enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse
6 Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse
7 Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig)
8 Enthält Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse
9 Enthält Sellerie/-Erzeugnisse
10 Enthält Senf/-Erzeugnisse
11 Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse
12 Enthält Schwefeloxid/Sulfite
13 Enthält Lupine/-nerzeugnisse
14 Enthält Weichtiere/-Erzeugnisse
A Mit Süßungsmittel(n)
B Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)
C Enthält Aspartam (eine Phenylalaninquelle)
D Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
E Enthält Süßholz
F Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen
G Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen
H Mit Farbstoff
I Mit Konservierungsstoff
J Mit Nitritpökelsalz
K Mit Nitrat
L Mit Nitritpökelsalz und Nitrat
M Mit Antioxidationsmittel
N Mit Geschmacksverstärker
O Geschwärzt
P Gewachst
Q Mit Phosphat
S Chininhaltig
T Säuerungsmittel
U Stabilisatoren
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